हलीम, जिसे गार्डन क्रेस सीड्स के नाम से भी जाना जाता है, एक सुपरफूड है जिसे हम अक्सर नजरअंदाज कर देते हैं। ये छोटे लाल रंग के बीज विटामिन, खनिज और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। हलीम के बीज में आयरन, फोलेट, फाइबर, विटामिन सी, ए, ई और प्रोटीन पाया जाता है। ये सभी पोषक तत्व हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी हैं। इसलिए, हलीम के बीज एक पौष्टिक भोजन है जिसे हमें अपने आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए। ये हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है.
एनीमिया के लिए फायदेमंद
एनीमिया के इलाज में हलीम के बीज बहुत फायदेमंद साबित हो सकते हैं। हलीम के बीज में कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो एनीमिया से लड़ने में मदद करते हैं। इनमें आयरन, विटामिन सी, फोलेट, प्रोटीन और कॉपर प्रमुख हैं। हलीम में आयरन एक महत्वपूर्ण खनिज पाया जाता है जो हीमोग्लोबिन की मात्रा को बढ़ाकर एनीमिया के इलाज में मदद करता है। विटामिन सी आयरन के अवशोषण में मदद करता है। फोलेट आरबीसी के उत्पादन को बढ़ाता है जो एनीमिया को ठीक करता है। प्रोटीन हीमोग्लोबिन बनाने में मदद करता है। तांबा आयरन के अवशोषण में भी मदद करता है। इसलिए डॉक्टर की सलाह पर एनीमिया के मरीज फायदे के लिए हलीम के बीज का सेवन कर सकते हैं।
इससे स्तन में दूध की मात्रा बढ़ती है
स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए हलीम के बीज बहुत फायदेमंद हो सकते हैं क्योंकि ये स्तन में दूध के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करते हैं। हलीम में मौजूद विभिन्न पोषक तत्व जैसे फाइबर, प्रोटीन, विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स और आयरन दूध उत्पादन को बढ़ावा देते हैं। फाइबर स्तनों को स्वस्थ रखने में मदद करता है। प्रोटीन और विटामिन दूध ग्रंथियों को सक्रिय करते हैं। आयरन रक्त में हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ाकर दूध उत्पादन में सुधार करता है। इसलिए, स्तनपान कराने वाली माताएं डॉक्टर की सलाह पर हलीम के बीजों का सेवन करके स्तनपान कराने में आसानी कर सकती हैं।
वजन कम करता है
वजन नियंत्रित करने और अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए हलीम के बीज एक प्राकृतिक और बेहद प्रभावी तरीका है। इन बीजों में कई ऐसे गुण पाए जाते हैं जो वजन घटाने में सहायक होते हैं। इनमें उच्च फाइबर होता है जो पेट को भरा रखकर भूख कम करता है। ये वसा को तोड़ते हैं और इसे शरीर से बाहर निकालने में मदद करते हैं।
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