पारंपरिक क्षेत्र की फसलों की निर्वाह खेती से हटकर, पूरे वर्ष एक स्थिर आय धारा भी प्रदान
में खुद को दुनिया के शीर्ष फल और सब्जी (एफएंडवी) स्रोतों में से एक में बदलने की क्षमता है। न केवल निर्यात के लिए, बल्कि एफएंडवी में घरेलू खपत के लिए भी एक बड़ा अवसर पैदा हो रहा है। जैसे-जैसे हम 2030 और उससे आगे की ओर देखते हैं, भारतीय आहार का ध्यान केवल कैलोरी सुरक्षा से हटकर पोषण-सुरक्षित मानसिकता पर केंद्रित हो रहा है, जिससे प्रति व्यक्ति एफ एंड वी की खपत में वृद्धि हो रही है। बढ़ती आबादी की बढ़ती आहार संबंधी जरूरतों को पूरा करने से देश में बागवानी में वृद्धि जारी रहेगी।
बागवानी उत्पादन में वृद्धि कृषि पद्धतियों में बदलाव का भी प्रतीक है और कृषि-इनपुट क्षेत्र के लिए अपार संभावनाओं को खोलती है जिसमें बीज, कृषि रसायन और उर्वरक शामिल हैं। मेरा दृढ़ विश्वास है कि दीर्घावधि में व्यवधान की सबसे अधिक संभावना बीजों में है, जबकि अल्पावधि में कृषि रसायनों के लिए प्राप्ति योग्य क्षमता बहुत बड़ी है। डिजिटल और प्रौद्योगिकी प्रगति और जैव-आधारित और टिकाऊ समाधानों पर बढ़ते फोकस के साथ, भारत कुछ प्रमुख चुनौतियों को मौलिक रूप से हल करने के लिए अपने निर्णायक दशक में प्रवेश कर रहा है, जिसने पूरे भारत में कई बागवानी मूल्य श्रृंखलाओं को प्रभावित किया है।
यह भी पढ़ें | जीरा सबक: मोदी सरकार किसानों को एमएसपी कैसे दे सकती है, और अपने लक्ष्यों को कैसे पूरा कर सकती है बागवानी खेती न केवल उच्च आय का वादा करती है, बल्किपारंपरिक क्षेत्र की फसलों की निर्वाह खेती से हटकर, पूरे वर्ष एक स्थिर आय धारा भी प्रदानकरती है। एक सवाल उठता है: क्या रिटर्न छोटे किसानों के लिए निवेश के लायक है? इसका उत्तर बागवानी को एक व्यवहार्य विकल्प बनाने के लिए उच्च उत्पादकता और बेहतर मूल्य प्राप्ति की दोहरी जरूरतों को संबोधित करने में निहित है। एफएंडवी में अग्रणी कृषि-तकनीक स्टार्टअप की मुख्य रणनीति मूल्य-वर्धित, निर्यात-आधारित व्यवसायों का निर्माण करना है जो किसानों के लिए लगातार कीमतें सुनिश्चित करते हैं। सोर्सिंग से लेकर प्रसंस्करण तक एक एकीकृत मूल्य-श्रृंखला दृष्टिकोण भी व्यवसाय को लागत लाभ प्रदान करता है। साथ ही, किसान जलग्रहण क्षेत्रों को सलाह और प्रमुख कृषि-आदानों की आपूर्ति से उपज में सुधार करने में मदद मिलती है।
