खस्ता कचोरि बनाने की रेस्पी जाने

सामग्री भरने के लिए

उड़द दाल ¼ कप
अदरक ½ इंच का टुकड़ा
हरी मिर्च 1
जीरा ¼ छोटा आकार
हींग 2 चुटकुला
मेथी पाउडर ¼ छोटा चम्मच
नमक ½ छोटा चम्मच
काली मिर्च कुटी हुई ¼ छोटा इंच
लाल मिर्च पाउडर ½ छोटा चम्मच
धनिया पाउडर 2 छोटा चम्मच
गरम मसाला ½ छोटा मसाला
कुटी सौंफ 1½ बड़ा घर
तेल 2 बड़े खाने वाला
सोडा 2 चुटकुला

सामग्री आटा गुठने के लिए

मैदा 1¼ कप
जेनहू का आटा ½ कप
सूजी ¼ कप
खाने वाला सोडा 2 चुटकुला
नमक ¼ छोटा मोटा से थोड़ा अधिक
तेल ½ कप मोयन के लिए
पानी लगभग 2/3 कप
तेल 1 बड़ा चम्मच + तलने के लिए