दिनभर एनर्जेटिक रहने के लिए सरगी में शामिल करें ये डिशेज

करवा चौथ का त्यौहार सुहागन महिलाओं के लिए बहुत खास होता है। इस त्यौहार में महिलाएं अपने पति की लंबी उम्र के लिए निर्जला व्रत रखती हैं। निर्जला व्रत में महिलाएं सुबह सूर्योदय के बाद व्रत प्रारंभ करती हैं, जिसमें वो न कुछ खाती हैं और न ही जल का एक बूंद ग्रहण करती हैं। इस व्रत में शरीर को एनर्जी या एक्स्ट्रा ताकत की आवश्यकता होती है क्योकि शाम होते होते तक, महिलाएं सुस्ती महसूस करने लगती हैं। बहुत से लोग स्वास्थ्य समस्याओं से भी परेशान रहती हैं, जिसके चलते उन्हें अपने खान पान पर खास ध्यान देना पड़ता है। ऐसे में आप दिन भर के निर्जला व्रत में कुछ खा-पी नहीं सकती हैं, तो सरगी के दौरान ही आप कुछ ऐसे डिश का सेवन करें, जिससे आपको दिन भर भूख भी न लगे और व्रत के दौरान एनर्जेटिक भी महसूस हो।

सरगी के लिए ड्राई फ्रूट हलवा कैसे बनाएं

ड्राई फ्रूट का साधारण सेवन ही हमारे सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। ऐसे में आप व्रत के लिए हैवी ड्राई फ्रूट हलवा बना सकती हैं।

ड्राई फ्रूट हलवा बनाने के लिए पहले ड्राई फ्रूट्स को मिक्सी में ब्लेंड कर लें।

मिक्सी में आप अपने मनपसंद ड्राई फ्रूट्सजैसे काजू, बादाम, अखरोट, पिस्ता, मखाना को पीस लें।

अब दूसरी मिक्सी में खजूर, अंजीर, इलायची, नारियल और दूध डालकर ब्लेंड कर लें।

सभी को पीसने के बाद एक पैन में घी डालकर पिसे हुए ड्राई फ्रूट को रोस्ट कर लें और भूनने के बाद अंजीर और दूध के मिश्रण को मिला लें।

5 मिनट पकाएं और गैस बंद कर दें, आपका हलवा तैयार है, इसे गरमा गरम खाने के लिए सर्व करें।

ड्राई फ्रूट्स हलवा के लिए ड्राई फ्रूट्स को पहले भून लें फिरपिसें इससे बढ़िया स्वाद आएगा।

खजूर और अंजीर को एक घंटा पहले दूध में भिगो लें फिर ब्लेंड करें।

सरगी के लिए साबूदाना हलवा कैसे बनाएं

आज तक आप सभी ने साबूदाना का वड़ा और खीर तो खूब खाया होगा ऐसे में आज हम आपको साबूदाना का हलवा बनाने की विधि बताएंगे।

एक पैन में घी गर्म करें और मध्यम आंच पर भीगे हुए साबूदाना डालकर भून लें।

साबूदाना भून जाए तो उसमें एक से दो कप पानी डालकर पकने दें।

जब साबूदाना पक जाए तो उसमें ड्राई फ्रूट्स, इलायची और चीनी मिलाकर थोड़ी देर पकाएं।

हलवा बनाने के बाद उसे प्लेट में निकालकर सरगी के लिए सर्व करें।

साबूदाना हलवा में ज्यादा पानी ना डालें नहीं तो वह ज्यादा पतली खीर की तरह हो जाएगी।

साबूदाना हलवा बनाने के लिए एक घंटे पहले ही साबूदाना को साफ पानी से धोकर भिगोकर रखें।