इस आसान तरीके से बनाये बेसन का हलवा,रेसिपी

मिठाई का जिक्र होते ही ज्यादातर लोगों के दिमाग में सबसे पहला नाम हलवा का आता है। ऐसे में आपने सूजी के हलवे से लेकर गाजर और आटे के हलवे तक कई रेसिपी ट्राई की होंगी, लेकिन क्या आपने कभी बेसन के हलवे का स्वाद चखा है? चने के आटे का हलवा खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है. हलवे की खुशबू किसी को भी अपनी ओर आकर्षित कर लेती है. आप चाहें तो किचन में मौजूद सिर्फ 3 सामग्रियों का इस्तेमाल करके मिनटों में स्वादिष्ट और दिलचस्प हलवा तैयार कर सकते हैं.

बेसन का हलवा बनाने के लिए सामग्री

बेसन का हलवा बनाने के लिए आपको केवल 3 मुख्य सामग्रियों की आवश्यकता होगी.

इसके लिए सबसे पहले 1 कप बेसन लें.

इसके अलावा आधा कप तेल या घी,

1 कप पानी और 1 कप चीनी अलग रख लें.

वहीं, हलवे को सजाने के लिए आप अपने पसंदीदा ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल कर सकते हैं.

इसके लिए काजू, बादाम और पिस्ते को बारीक काट लीजिए.

हालाँकि, सूखे मेवे पूरी तरह से वैकल्पिक हैं। आप चाहें तो इसे स्किप भी कर सकते हैं.

बेसन का हलवा कैसे बनाये

बेसन का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल या घी गर्म करें.

घी के इस्तेमाल से हलवा दोगुना स्वादिष्ट बन जाएगा.

लेकिन अगर घर में घी मौजूद नहीं है. तो आप तेल में भी हलवा बना सकते हैं.

– अब घी गर्म करके उसमें बेसन डालकर भूनें.

– बेसन भूनते समय गैस धीमी आंच पर रखें. जिससे बेसन जलने का खतरा नहीं रहेगा.

– इसी बीच बेसन को सुनहरा भूरा होने तक भून लीजिए.

– अब पैन में पानी डालें और हिलाएं. जब हलवा पानी सोख ले तो चीनी डाल दीजिए.

हलवे को भी चलाते रहें. कुछ देर बाद हलवा तेल छोड़ने लगेगा और पैन से नहीं चिपकेगा. बस यह सुनिश्चित कर लें कि आपका हलवा तैयार है. इसके बाद गैस बंद कर दें.

– अब हलवे को सर्विंग ट्रे में निकालें और इसे ड्राई फ्रूट्स से सजाकर गर्मागर्म सर्व करें.