सर्दियों के दौरान अपने बच्चे के शरीर को गर्म रखने के लिए रागी का दलिया बनाएं और उसे खिलाएं

सर्दियों में ऐसे उत्पादों का सेवन करने की सलाह दी जाती है। यह शरीर की गर्मी को अंदर से बरकरार रखने में मदद करता है। यही कारण है कि बाजरा, मक्का और रागी जैसे अनाज को आहार में शामिल किया जाता है। वयस्कों और बच्चों दोनों को ये उत्पाद खिलाना महत्वपूर्ण है। ताकि सर्दी के दौरान उन्हें स्वस्थ और सुरक्षित रखा जा सके। 3-4 साल के बच्चे को रागी दलिया देना सबसे अच्छा विकल्प है। यह न सिर्फ सर्दियों में फायदेमंद है बल्कि रागी दलिया खाने से बच्चों की हड्डियां मजबूत होती हैं और वे स्वस्थ रहते हैं। तो आइए जानें बच्चों के लिए रागी दलिया कैसे बनाएं।

रागी दलिया बनाने की सामग्री
आधा कप रागी पाउडर
दो कप दूध
50 ग्राम गुड़
2 चम्मच देसी घी

रागी दलिया बनाने की विधि
सबसे पहले पैन में दो चम्मच देसी घी डालें। घी गर्म हो जाए तो इसमे रागी का आटा डालकर चलाएं। गैस पर धीमी आंच में रागी के आटे को तब तक भूनें जब तक कि इसमे से सोंधी महक ना आने लगे और आटा सुनहरा ना होने लगे। जब आटा सुनहरा महकने लगे तो इसमे गर्म दूध को डालकर चलाएं। ध्यान रहे कि इसे तब तक चलाना है जब तक कि रागी का आटा अच्छी तरह से मिक्स ना हो जाए। क्योंकि इसमे गुठलियां पड़ने का डर रहता है।

अच्छी तरह मिक्स करने के बाद गैस की फ्लेम को धीमा रखें और इसमे गुड़ को बारीक करके डाल दें। जब गुड़ पिघल जाए तो तेजी से इसे मिक्स करें। गाढ़ा होने तक पकाएं और फिर गैस की फ्लेम को बंद कर दें। वैसे आप चाहें तो दलिया में ड्राई फ्रूट्स पाउडर भी डाल सकते हैं। लेकिन दलिया ज्यादा हैवी होने की वजह से डाइजेशन में मुश्किल कर सकती हैं। 3-4 साल के बच्चे के लिए भी शुरुआत में मात्र 3-4 चम्मच रागी के आटे से ही दलिया बनाएं। थोड़ी मात्रा में ही खिलाएं जिससे आसानी से पच जाए और बच्चे को कब्ज या डायरिया की समस्या ना हो।