हृदय रोग के लिए खतरा है आपकी यह आदतें

लंदन में किए गए एक नए शोध से पता चला है कि कृत्रिम स्वीटनर की खपत के बीच एक कड़ी, जो आमतौर पर आहार पेय पदार्थों में पाई जाती है, स्ट्रोक जैसे हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाने में मदद करती है।अतिरिक्त चीनी के विकल्प के रूप में, एस्पार्टेम, इस्सेल्फ़ेम पोटेशियम और सुक्रालोज़ सहित कृत्रिम मिठास विकसित किए गए हैं जो कम कैलोरी होने पर मिठास बनाए रखते हैं।शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि एस्पार्टेम की खपत सेरेब्रोवास्कुलर घटनाओं के बढ़ते जोखिम से जुड़ी हुई थी, जबकि सुक्रालोज़ और इस्सेल्फ़ेम पोटेशियम को कोरोनरी हृदय रोग के बढ़ते जोखिम से जोड़ा गया था।

निष्कर्ष ब्रिटिश मेडिकल जर्नल (बीएमजे) में प्रकाशित हुए थे।

अध्ययन न्यूट्रीनेट-सांटे ई-कोहोर्ट के प्रतिभागियों पर निर्भर था, जो मई 2009 में फ्रांस में शुरू हुआ था, जो 18 वर्ष या उससे अधिक उम्र के थे।मुख्य लक्ष्य यह देखना था कि समय के साथ पोषण और स्वास्थ्य कैसे बदल गया है। शोधकर्ताओं ने पाया कि अध्ययन ने कृत्रिम मिठास या पेय पदार्थों के कृत्रिम मिठास के सेवन के संबंध में वजन की स्थिति, उच्च रक्तचाप, सूजन, संवहनी शिथिलता, या आंत माइक्रोबायोटा गड़बड़ी जैसे हृदय स्वास्थ्य के शुरुआती संकेतकों को देखा।शोधकर्ता के अनुसार, कृत्रिम रूप से मीठे पेय पदार्थ, टेबलटॉप स्वीटनर और डेयरी उत्पाद कृत्रिम मिठास के मुख्य वाहक हैं क्योंकि वे आम तौर पर दैनिक आहार पैटर्न के हिस्से के रूप में नियमित रूप से निगले जाते हैं।

अतीत में, कई अध्ययनों ने दावा किया है कि कृत्रिम मिठास का उपयोग करने से नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं, जबकि अन्य ने सुझाव दिया है कि यह तटस्थ या फायदेमंद भी हो सकता है। परस्पर विरोधी परिणामों के बावजूद, कृत्रिम मिठास वर्तमान में वैश्विक स्तर पर $ 7200 मिलियन के बाजार के लिए जिम्मेदार है, जिसके 2028 तक सालाना 5 प्रतिशत बढ़कर 9700 मिलियन डॉलर होने की उम्मीद है।कृत्रिम मिठास अभी भी एक विवादास्पद मुद्दा है जिसका वर्तमान में विश्व स्वास्थ्य संगठन, यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण और अन्य चिकित्सा संगठनों द्वारा पुनर्मूल्यांकन किया जा रहा है